Kurkuma je oveľa viac než len obyčajné korenie

Kurkuma je svojimi účinkami známa už po celé stáročia. Pripisovali sa jej magické vlastnosti, nosili ju na ochranu pred zlými duchmi. Dnes je súčasťou mnohých indických či thajských pokrmov, a tiež je bežná prísada v ajurvédskej medicíne na hojenie rán a liečbu kožných ochorení. Kurkuma sama o sebe toho ale zvládne oveľa viac ako si myslíte.

Aké sú jej zložky a aké má účinky?

Jej hlavnými zložkami sú sabinen, felandren a kurkumín (žlté farbivo). Práve kurkumín má veľmi dôležitú úlohu a to blokovanie enzýmov, ktoré podporujú vznik nádorov. Látka dokonca môže pomôcť predchádzať alebo liečiť niekoľko druhov rakoviny. Aj napriek svojim účinkom sa nikdy nedostane medzi schválené „liečivá“ – vďaka nedostatku exkluzivity, patentovateľnosti a ziskovosti. Okrem toho je účinným mozgovým dopingom najmä u starších ľudí a je preukázateľným antioxidantom.

• funguje ako liek pri rôznych neurologických poruchách – Alzheimerova choroba, Parkinson...
• je účinný na všetky typy protizápalových stavov, ochorení pľúc i pečene, kardiovaskulárnych problémov,
• funguje ako elixír života – napr. môžete vyskúšať čaj z kurkumy na dlhovekosť,
• je účinným bieliacim prostriedkom na zuby – stačí posypať zubnú pastu troškou kurkumy alebo môžete vyskúšať zubný prášok s kurkumou (www.naureus.sk),
• ak vás trápia lupiny stačí zmiešať kurkumu s olivovým olejom a navždy sa ich zbavíte,
• skoncujete s ňou so žalúdočnými problémami – 500 mg kurkumy denne a brušné problémy sú fuč.

Mnohí si kurkumu pridávajú aj do jedál a čakajú liečivé účinky. Čakali by ale márne. Pridať ju sem tam do varenia bohužiaľ nestačí. Koreň obsahuje iba 3% kurkumínu a absorbovať ho v prírodnej podobe je zložité. Potrebné liečivé účinky nemá ani ako potravinový doplnok. Zvýšiť účinnosť môžete ale predsa len jedným spôsobom – miešaním kurkumy s čiernym korením čo zabezpečí účinné vstrebávanie kurkumy do tela. Vyskúšajte aj iné cesty napr. pripraviť si mikroemulziu – zmiešajte prášok z kurkumy s dvoma lyžičkami kokosového oleja a jedným žĺtkom. Zmes poriadne premiešajte aj tyčovým mixérom nech poriadne zhustne. Jedzte emulziu minimálne raz dene ale nedávajte ju do chladničky, pretože stratí svoje účinky. Vyrobiť si môžete aj odvar, ktorý síce chutí ako vyvarené drevo ale účinky sú viditeľné. Stačí lyžicu kurkumy zmiešať v litre vody a piť roztok po vychladnutí. Trvanlivosť roztoku je asi 4 hodiny. Okrem toho roztok môžete použiť aj na akné a kožné choroby – prispieva totiž k zdravému vzhľadu pokožky.

Aj keď sa cítite zdravšie, rozhodne s užívaním kurkumy neprestávajte. Kurkuma nie je ako ostatné lieky, ktoré musíte po čase prestať užívať. Je to promotér zdravia, ktorej dlhodobým užívaním zvyšujete jej účinnosť. Kurkuma ako korenie je považované za bezpečné, takže sa nemusíte báť vedľajších účinkov.