Dajte zelenú zelenej káve
Počuli ste už o zelenej káve? Ak hľadáte alternatívu k bežnej káve, alebo vám zelené potraviny robia dobre, určite vyskúšajte tento výživový doplnok.
V posledných rokoch je hitom všetko zelené a organické, takže aj zelená káva si rýchlo našla početnú skupinu svojich fanúšikov. Áno, tušíte správne, zelená káva chutí aj vyzerá inak ako bežná káva z pražených zŕn a práve vďaka tomu ponúkne aj zaujímavý balíček zdraviu prospešných látok.
Tajomstvo sa ukrýva v spracovaní kávových zŕn. Tie zelené sú vlastne klasické bôby zozbierané z kávovníka, akurát sú neopražené. Výroba kávy vyzerá tak, že bobule sa po zbere precízne sušia aj niekoľko mesiacov a následne sa tieto, ešte zelené zrná pražia. Týmto procesom vznikne tradičná čierna káva akú všetci poznáme a denne pijeme. Pri zelenej káve odpadáva proces praženia, stále však ide o tie isté kávové zrná, z ktorých sa bežná káva vyrába. Jediný rozdiel teda spočíva len vo vypustení praženia. Práve tento komplikovaný rituál dodáva klasickej káve jej chuť a arómu, takže je jasné, že zelená káva nebude chutiť rovnako ako tá pražená.
Zelená káva vs. Čierna káva
Okrem chuti a farby sú tu ešte ďalšie rozdiely a práve o nich bude reč. Ako sme už spomenuli, zelená káva neprechádza procesom praženia, vďaka čomu si zachováva viac živín ako čierna káva. Vysoké teploty pri pražení totiž oberajú zrná o niektoré látky, ktoré si zelená káva naopak zachováva. Reč je najmä o antioxidantoch, ktorých kvalitná zelená káva obsahuje niekoľkonásobne viac ako čerstvé ovocie a zelenina. Pri pražení sa redukuje aj množstvo kyseliny chlorogénovej (zničených môže byť až 70%), ktorá podporuje spaľovanie tukov. Nepražená káva teda obsahuje viac kyseliny chlorogénovej a práve tu je ten chyták.
Káva na chudnutie
Kyselina chlorogénová ovplyvňuje metabolizmus glukózy, ktorá pomáha redukovať glykémiu v organizme. Prostredníctvom nej telo spomaľuje vstrebávanie cukrov a je tak aj prevenciou proti cukrovke druhého typu. Okrem toho obmedzuje ukladanie cukrov a teda tukov v tele, tiež znižuje chuť do jedla a pocity hladu. Pri správnom užívaní a samozrejme aj úprave životosprávy, vám tak zelená káva pomôže lepšie spaľovať tuky a teda aj chudnúť.
Ale pozor! Ak ste si teraz predstavili ako si svoje tradičné sladučké latté pripravujete zo zelenej kávy a o dva týždne budete mať postavičku plážovej bohyne, musíme vás sklamať. Zelená káva totiž nie je prípravok na chudnutie, aj keď vo vás tento dojem môže vyvolať. Pitie kvalitnej zelenej kávy dochutenej medom či kokosovým mliekom, vám môže vaše chudnúce snahy podporiť. No ako je to pri všetkých doplnkoch a prípravkoch, určite neurobí všetku prácu za vás. K zelenej káve tak musíte zaradiť pohyb a rovnako upraviť svoj jedálniček. Zelenú kávu teda môžete chápať ako pomocníka, výživový doplnok pri chudnutí.
Skutočne to funguje?
O vplyve zelenej kávy na stratu hmotnosti sa vedú mnohé diskusie. Jedna strana nedá na kávu dopustiť, druhá tvrdí, že je to zbytočná strata peňazí. Je teda len na vás, či jej dáte zelenú, no všeobecne platí – pitím zelenej kávy nič nepokazíte, pretože má priaznivé účinky na organizmus. Ak ale kávu nasadíte miesto fitka a vyváženej stravy a budete čakať, že nadbytočné kilá sa jednoducho odplavia, radšej zostaňte pri klasickom presse.
Detoxikácia aj omladenie
Ak sa ale chudnúť nechystáte a radi by ste len bežnú kávu vymenili za zdravšiu alternatívu, bude táto káva pre vás tým pravým. Kvôli množstvu antioxidantov totiž jej účinok určite pocítite pri očiste organizmu. Zelená káva totiž pomáha pri detoxikácii a telo sa vďaka nej efektívnejšie zbavuje jedovatých látok. Zelená káva ničí voľné radikály a tým prospieva k omladzovaniu – pretože čím menej toxínov v tele máte, tým lepšie budete vyzerať.
Ak máte pocit, že by ste zelenú kávu radi začali piť, ale jej chuť by vám moc nesadla, na trhu už nájdete aj ochutené varianty ako je škorica, kokos či vanilka. Pozitívne účinky si môžete dopriať aj vo forme tabliet, ktoré potom zaradíte do vášho jedálnička ako výživový doplnok. Na trhu sa dajú kúpiť aj zrná zelenej kávy, ktoré si potom doma sami pomeliete a výsledná káva bude ešte silnejšia.
Kedy? Ako? Pre koho?...Je zelená káva?
Zelenú kávu si môžete dopriať kedykoľvek počas dňa. Najlepšie vám spraví hneď ráno, nalačno, aspoň polhodinu pred jedlom. Táto šálka naštartuje váš organizmus a dodá vám aj skvelú rannú dávku energie. A čo je dôležitejšie, vytvorí v tele rovnováhu pre správne vstrebávanie glukózy. Ideálne je samozrejme piť ju celkom neochutenú a nesladenú, ak to ale inak nejde, vyberajte aspoň zdravé alternatívy v malom množstve – teda nie 3 lyžičky hnedého cukru, ani pol šálky sójového mlieka.
Pozor na pitie zelenej kávy si musia dať alergici, seniori, ľudia s vysokým krvným tlakom a tehotné ženy. Zelená káva tiež odvodňuje organizmus a preto treba dbať na dostatočný príjem tekutín.
Zhrnutie:
Oproti bežnej čiernej, obsahuje zelená káva tieto látky:
- Kyselina chlorogénová (polyfenoly) – pomáha regulovať gylémiu v tele, teda spomaľuje vstrebávanie cukrov – niekoľkonásobne viac ako čierna káva.
- Antioxidanty – ochrana proti škodlivými vplyvmi.
- Prispieva k omladzovaniu organizmu
- Urýchľuje spaľovanie tukov/metabolizmus
- Znižuje chuť na jedlo
- Bojuje proti únave, znižuje potrebu spánku, zlepšuje koncentráciu
- Pomáha pri detoxikácii tela
Ak ste sa rozhodli, že zelenú kávu chcete zaradiť do svojho každodenného rituálu, nahliadnite aj do nášho e-shopu. V ponuke máme – hotový, 60 ml nápoj, výborný na konzumáciu, ak si kávu nestíhate ráno navariť. Tento variant je takmer úplne bez kofeínu.
V prípade, že váš zaujali účinky, ale vzhľad kávy už menej, máme tu pre vás tabletky od značky Nulab. Balenie má 60 kapsúl a pri odporúčanom dávkovaní 2 tablety denne, vám vydrží 1 mesiac.
Vedeli ste, že...?
- Surové kávové zrná obsahujú okolo 4% minerálov (draslík, horčík, vápnik, fosfor, železo).
- Pitie 3-5 pohárov kvalitnej kávy môže znížiť riziko cukrovky až o 25% a môže tiež redukovať výskyt niektorých nádorových ochorení.
- 65°C je tepelná hranica, ktorú by nemala prekročiť káva pripravená na pitie, v opačnom prípade sa zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Benefity Zelenej kávy v skratke:
Nadšenec Zelenej Kávy
Petra Janigová
Naureus.sk