Čučoriedky - prečo sú pre naše zdravie také prospešné?
Jafura, borovnica či čierna jahoda. Poznáte druh ovocia, ktoré pomenúvajú? Sú to čučoriedky. Toto drobné guľaté ovocie je zaujímavé svojou farbou. Už v minulosti zaujali vinárov (farbili nimi svoje vína) a farbiarov (farbili nimi látky na odevy). Čučoriedka sa okrem kuchyne využíva aj na liečebné účely. Svojimi účinkami sa zaraďuje medzi jedno z najzdravších a najlahodnejších ovocí na svete. Stále však patrí medzi menej pestovaný druh a to hneď z niekoľkých dôvodov. Pozrime sa na ne spolu.
Náročné dopestovanie alebo prečo ich je tak málo...
Priaznivé účinky tejto bobuľky poznali už liečitelia v 16. storočí, no ich pestovanie, ako som už spomínala, nie je jednoduché. Dôvodov, prečo sa ich pestovanie nerozšírilo, je hneď niekoľko. Prvým je nedostatok výsadbového materiálu. V minulosti existovali tzv. škôlky na pestovanie veľkého ovocia, no čučoriedkam sa nevenovala pozornosť. Stav pretrváva dodnes. Dostatočné množstvo tohto ovocia sa stále nedostal na trh, hoci je čoraz viac obľúbené.
Ďalším dôvodom, prečo ich nie je tak veľa, je špecifický systém pestovania. Väčšinou pokusy pestovateľov zlyhajú a to ich odrádza od toho ďalšieho. Dôležitým faktorom pri pestovaní je pH pôdy. Ak chcete dopestovať toto čarovné ovocie u seba na záhradke, pH vašej pôdy musí byť od 3,2 do 4,2. Okrem toho je dôležité aj správne hnojenie. Kto sa o to zaujíma, musí si dopredu všetko naštudovať.
Čučoriedky nemajú rady teplé počasie. V Španielsku alebo takom Taliansku ich preto budete hľadať márne. Vo voľnej prírode nedokážu pokryť spotrebu, a tak ich v Amerike začali šľachtiť. Preto vás neprekvapí ich vyššia cena v obchodných reťazcoch. Ak patríte k štastlivcom, ktorí si ju dopestujú doma na záhrade, dokáže sa vám patrične odmeniť. Na jednom kríčku sa urodí až 12 kg bobúľ.
Prečo sú vlastne zdravé?
Ak ste sa rozhodli, že čučoriedky budú vaším liečiteľom, mali by ste skonzumovať každý deň minimálne 150-gramovú porciu. Bobuľky sú nabité zdraviu prospešnými látkami. Tie, ktoré treba spomenúť, sú hlavne vitamín C – netreba písať, na čo všetko je dôležitý. Ďalej sú to antioxidanty – pôsobiace preventívne proti nádorovým ochoreniam, znižujú hladinu cholesterolu v krvi... Stopové prvky – železo, mangán a meď – znižujú chudokrvnosť a železo pomáha aj v tehotenstve, meď udržiava zdravú kožu a mangán udržiava zdravý cievny systém. Vláknina – upravuje zápchu aj hnačku, pomáha pri vylučovaní toxínov z tela, prospieva štíhlej línii. Organické kyseliny – upokojujú nervy. Tieto a ešte mnoho ďalších prospešných látok čučoriedky obsahujú. Rozhodne ich konzumáciou neutrpíte, ale len získate.
Práve je ich čas...
Čučoriedky sú najaktuálnejšie od júna do septembra - teda práve v tomto období. Po celú túto dobu môžete zbierať listy aj vňať a plody od konca júla do augusta. Pozor, listy však zbierajte pred ich hlavným rozkvitnutím, keď sú ešte tmavo zelené, pretože tie mladé ešte nemusia obsahovať toľko účinných látok. Sušte ich pri teplote nie väčšej ako 45 stupňov a skladujte ich na suchom a teplom mieste. Plody zbierajte, až keď sú zrelé a dajú sa konzervovať alebo sušiť či mraziť.
Z plodov si ľahko vyrobíte skvelú marmeládu či kompót. Mnohí ich milujú čerstvé. Nehovoriac o ich pridávaní do koláčov, tort a buchiet. Doma si z nich ľahko môžete pripraviť aj pleťovú masku pre vašu unavenú pleť. Stačí zmiešať hrsť čučoriedok s nízkotučným jogurtom a medom. Vyrobíte tak masku pre vašu pleť, ktorú necháte pôsobiť 10 až 15 minút.
Účinky bobúľ na ľudské zdravie
- chránia imunitný systém,
- chránia telové bunky pred voľnými radikálmi,
- čistia krv a dodávajú životnú energiu,
- pomáhajú pri hnačke, zápche aj črevných ťažkostiach,
- sú vhodnou prevenciou pri nádche, chrípke a prechladnutí,
- znižujú hladinu cholesterolu a pomáhajú odvodňovať,
- ochraňujú telo pred rakovinou prostaty,
- pôsobia proti infekciám aj kožným chorobám,
- zbavujú organizmus toxických látok,
- aktivujú látkovú výmenu a miernia mnohé bolesti,
- upokojujú nervy a pomáhajú pri kŕčových žilách,
- pomáhajú v tehotenstve a liečia aj hemoroidy,
- zlepšujú lymfatický systém,
- modrý pigment má protivredovú aktivitu a pôsobí na ochranu žalúdka,
- pomáhajú pri očných problémoch – zlepšujú videnie pri zlých svetelných podmienkach atď.
Okrem prísad do jedál sú čučoriedky známe aj v kozmetike. Od čistiacich prostriedkov na tvár, cez sprchové gély či šampóny. To všetko vám prinášame aj my – internetový obchod založený na prírode. Okrem potravín s čučoriedkami prinášame zákazníkom aj kozmetiku s touto zázračnou bobuľkou.
Pozrite sa na produkty s čučoriedkami z Naureusu:
Skrášľujúci sprchový gél
Bioláda čučoriedka
Bioláda muchovník (známa ako aljašská alebo indiánska čučoriedka) je vyrobená z plodov rovnomenného a najotužilejšieho druhu kríka, ktorým je, samozrejme, muchovník. Tento muchovník pochádza z kanadských plání, ktorého plody sú tmavo fialovej farby, šťavnatej chuti a veľmi bohaté na vitamíny a antioxidanty. Vynikajúca bioláda muchovník vzniká na základe prepracovanej receptúry. Najpozoruhodnejšie na tejto receptúre je výroba biolád, pri ktorej nie je používaný repný alebo trstinový cukor, ale jablčný koncentrát, ktorý čerpá z cukru obsiahnutého priamo v ovocí.
Šťava čučoriedka 100%
Šťava sa vyznačuje sa vysokým obsahom vlákniny (3,5 na 100g), vitamínom C, kyselinou ellagic a listovou. Obsahuje tiež zinok, draslík, selén, meď, železo, vápnik. Používa sa pri problémoch so zrakom a tráviaceho traktu. Obsahuje antokyány a antioxidačné vitamíny A a B2, ktoré zlepšujú prekrvenie a chránia cievy pred poškodením. Je obrovským zdrojom antioxidantov, ktoré chránia pred oxidatívnym stresom a bojuje proti voľným radikálom. Tiež obsahuje kyselinu ellagic, ktorá obnovuje bunky.
Prírodné mydlo Slovenský raj
Vyskúšajte jedinečný produkt obohatený o extrakty a silice z čučoriedky obyčajnej a jarabiny vtáčej. Mydlo obsahuje vitamíny B a C, flavonoidy, fosfor, železo, vápnik, horčík a jód. Tieto cenné látky pôsobia harmonizujúco, regeneračne a ozdravia pokožku. Jarabina upokojuje a lieči kŕčové žily a ich následky, lymfatické a žilné opuchy. Odkysľuje a pôsobí zásadito, čím rieši kožné problémy zapríčinené stresom. Vábivá čučoriedka obyčajná zjemňuje jemné popáleniny od slnka a zjednocuje tón suchej a podráždenej pokožky.
Alginátová čučoriedková pleťová maska
Maska je určená pre špeciálnu starostlivosť o citlivú pokožku, pokožku so sklonom k začervenaniu a popraskanými žilkami. Extrakt z čučoriedok obsahuje organické kyseliny, vitamín C a vitamíny skupiny B. Má antibakteriálne a sťahujúce účinky, vyhladzuje drobné jazvy a vyrovnáva farebný tón pleti. Riasy spevňujú steny ciev, vďaka čomu sú existujúce žilky menej viditeľné a bránia praskaniu a vzniku nových žiliek.
zdroj: pixabay.com
Vaša BioBlogerka
Nikoleta Stikičová
Naureus