Larvičky z panvičky - Cesnak 40 g Wolfberry

Popis

Ako konzumovať larvičky z panvičky
Larvy potemníka múčneho sú tepelne opracované a dochutené soľou a cesnakom. Sú určené na priamu konzumáciu alebo ako doplnok k hotovým pokrmom. Výborné sú so zeleninovým šalátom alebo s grilovanou zeleninou. Dajú sa použiť aj ako nová netradičné pochutina k pivu či vínu.

Charakteristika
Larválnímu štádiu potemníka múčneho (Tenebrio molitor) sa hovorí múčny červ. Stále častejšie sa larvy objavujú ako potrava pre ľudské využitie či už vcelku, alebo vo forme proteínovej. Chov a spracovanie tohto hmyzu je šetrné k životnému prostrediu pre malé nároky na spotrebu vody, krmiva, úžitkovej plochy a minimálne produkciu CO2. Okrem vysokého obsahu bielkovín (až 50%) obsahujú larvy tiež dostatok vápnika a železa. Oproti tomu sa poukazuje na nízke hodnoty cukru a soli, a tiež nulovú prítomnosť antibiotík či chemikálií. Chuť má hmyz podľa toho, ako bol dochutený pri výrobe, alebo ako ho kuchár upraví. Tieto sušené larvičky z panvičky Wolfberry boli dochucujú soľou a cesnakom.

Nutričné hodnoty v 100 g
Energetická hodnota: 2356 kJ / 563 kcal; Tuky: 40g g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 9,3 g; Sacharidy: 2,8 g; z toho cukry: 0 g; Vláknina: 6,5 g; Bielkoviny: 48 g; Soľ: 2,2 g.

Skladovanie
Skladujte v uzavretej nádobe na suchom a tmavom mieste pri teplote do 30 °. Po otvorení spotrebujete do 10 dní.

Krajina pôvodu Česká republika