Éterické oleje

Éterický olej je prchavá kvapalina rastlinného pôvodu s charakteristickou vôňou. Na rozdiel od bežných rastlinných olejov (slnečnicový olej, repkový olej, palmový olej a pod.) sú éterické oleje prchavé a na vzduchu sa odparia bezo zvyšku.  Na výrobu éterických olejov sa využívajú mnohé rastlinné druhy. Používajú  sa rôzne čerstvé alebo sušené časti rastlín, ako sú listy (vňať, vetvičky), kvety, semená, šupky semien a plodov,drevo, kôra, koreň alebo podzemok.  Éterické oleje sa tradične vyrábali zo základnej rastlinnej masy lisovaním rastlín alebo ich častí (pomarančový olej, citrónový olej), vyvarením rastlín, ich častí alebo rastlinných výlučkov či extraktov vo vode (čajovníkový olej), destiláciou (dnes sa používa najmä destilácia vodnou parou). Pre svoje aromatické či farmakologické vlastnosti sa éterické oleje používajú  v aromaterapii, do vonných produktov (zápalné tyčinky, suché ozdoby), na aromatizovanie potravín a nápojov, v kozmetike na výrobu parfumov, ale aj vo farmaceutickom priemysle na prípravu liečiv. Iné názvy: silica, prchavý olej, esenciálny olej, aromatický olej, vonný olej ...menej