Spoznajte dve superpotraviny, s ktorými bude vaše telo zdravšie
V dnešnom blogu vám predstavím až dve zázračné plodiny, ktoré majú blahodarný účinok na váš organizmus. Prvým je kustovnica čínska, známa ako goji, ktorá má vzhľad ako sušené hrozienka a chuťou pripomína brusnice, jablko či šípky. Druhým sú chia semienka, náročné na pestovanie, ale užitočné najmä pri únave a nadváhe. Vyskúšanie týchto dvoch potravín určite neoľutujete a vrelo vám ich odporúčam. Nielen ak vás trápia ťažkosti, na ktoré vám tieto superpotraviny pomôžu, ale sú vhodné naozaj pre každého.
Kustovnica čínska – goji
Jej plody majú sýto červenú farbu a rastú v úrodnej pôde na himalájskych úpätiach. Oberajú sa z kríkov stredného vzrastu. V krajinách, kde sa bežne pestuje, je súčasťou jedálnička a obyvateľstvo tam má najdlhší priemerný vek na zemi. Od nepamäti sa v tradičnej čínskej medicíne považuje goji za liečivú rastlinu podporujúcu vitalitu, dlhovekosť a sexuálnu potenciu. Himalájsky národ Hunzov sa dožíva viac ako sto rokov a kustovnicu si cení natoľko, že na jej počesť každoročne usporadúva niekoľkodňové oslavy. V podstate ide o špeciálny druh ovocia a jej vypestovanie je u nás možné iba pri špeciálnej starostlivosti, takže sme odkázaní na jej dovoz.
Goji má mimoriadne bohaté zloženie, ktoré by ste v bežnom ovocí hľadali len márne. Ak chcete posilniť svoje zdravie a imunitu, určite vyskúšajte túto vitamínovú bombu. Čínske legendy dokonca tvrdia, že okrem imunity rastlina podporuje aj predĺženie života. Zaujímavosťou je, že goji obsahuje 500 krát viac vitamínu C ako pomaranč alebo 15 krát viac železa ako špenát.
Liečivé účinky kustovnice čínskej:
- posilňuje imunitu a obličky,
- zvlhčuje pľúca,
- podporuje krvotvorbu,
- chráni pečeň,
- znižuje hladinu tuku aj cukru v krvi,
- chráni a zlepšuje zrak,
- šťava z listov je prospešná pri neplodnosti aj pri zápalových očných chorobách alebo zlepšeniu ostrosti videnia,
- znižuje krvný tlak,
- pomáha zmierňiť príznaky astmy a alergie,
- pozitívne ovplyvňuje pankreas, žlčník a pečeň a podporuje detoxikáciu organizmu atď.
Kustovnica je bohatá najmä na aminokyseliny, vitamíny a stopové prvky. Aminokyseliny sú pre váš organizmus dôležité z hľadiska metabolizmu cukrov a tukov, ktoré si vaše telo nevie vyrobiť samo. Z hľadiska vitamínov obsahuje najmä veľké množstvo betakaroténu (vitamínu A), fungujúceho ako antioxidant. Obsahuje viac ako 21 stopových prvkov, čím prevyšuje aj bežný počet, ktorý sa nachádza v ovocí.
Kustovnicu neužívajte iba ak...
- máte nízky krvný tlak,
- užívate lieky na cukrovku alebo riedenie krvi,
- máte hnačky alebo vysoké horúčky.
V prípade, ak sa rozhodnete si goji kúpiť, určite sa rozhodnite pre kvalitu a nie pre cenu. Najčastejšie si môžete kúpiť tri druhy: tablety, oleje alebo čaje. Každá forma má svoje výhody, ale aj nevýhody. Goji dnes ako ovocie môžete kúpiť takmer všade. Ja osobne odporúčam stránku s bio potravinami naureus.sk, kde nájdete na predaj plody, šťavu, čaje, sirup aj ovocnú tyčinku.
Teraz vám tieto produkty predstavím...
Goji kustovnica čínska BIO
Táto kustovnica je najvyššej kvality. O celú úrodu kustovnice sa ľudia starajú s láskou a v jej okolí sa nepestujú žiadne iné rastliny, takže jej plody sú chránené pred nákazami. Z kustovnice pripravíte čaj, kokteil, pridáva sa do jogurtov aj múčnikov.
Goji šťava
Táto unikátna šťava sa vyrába z bobúľ kustovnice. Neobsahuje farbivá ani žiadne konzervačné látky a je bez pridaného cukru. Šťava je hustá, má oranžovočervenú farbu a aromatickú vôňu.
Goji ovocná tyčinka
Tyčinka neobsahuje jedlý papier, farbivá, ani konzervačné látky či cukor. Tento produkt má európsky význam, pretože je vyrábaný v Českej republike.
Bylinný sirup Goji
Sirup obsahuje extrakty zo zrelých plodov goji. Radí sa ku klenotom čínskeho ľudového liečiteľstva.
Pridávam video na predstavenie goji v skratke:
CHIA semienka
Semienka sa k nám dostali z Mexika a traduje sa o nich viacero legiend. Jedna z nich hovorí, že boli obľúbenou potravinou aztéckych bojovníkov, pretože im dodávali vytrvalosť a energiu. Vďaka nim vládali behať aj bojovať a udržali ich pri sile až 24 hodín.
Osobne som si zaobstarala semienka, keď som sa rozhodla schudnúť pár kíl. Semienka som si každý deň nasypala do smoothie alebo som si ich pridala do jogurtu. Nielenže sa mi zlepšilo trávenie, ale som aj skvele zhodila pár kilečiek navyše. Chia sú totiž bohatým zdrojom vlákniny a práve tá má obrovský vplyv na vaše trávenie.
Okrem blahodarného vplyvu na chudnutie a trávenie sú vhodné na:
- podporu kostí – majú vysoký podiel vápnika,
- budovanie svalovej hmoty – lebo sú slušným zdrojom proteínov,
- spomalenie starnutia – vďaka obsahu antioxidantov,
- stabilizovanie cukru v krvi,
- detoxikovanie organizmu,
- podporu pamäte, koncentrácie,
- boj proti Alzheimerovej chorobe,
- zdravé srdce – vďaka obsahu Omega 3,
- podporu zdravia vašich zubov atď.
Chia semienka sú potravina vhodná prakticky pre každého. Pochutia si na nej deti, dospelí, diabetici, aj ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami. Semienka dokážu okrem iného aj dodať stratenú energiu a mnohí si z nich pripravujú takzvaný energizujúci nápoj. Ich použitie je široké. Ako som už spomínala, môžete si ich pridať do smoothie, posypať nimi svoje obľúbené jedlo alebo šalát. Túto vitamínovú bombu si môžete dopriať aj vo forme oleja.
To, že ide o čistú a prírodnú BIO potravinu, dokazuje to, že sa pri ich pestovaní nepoužívajú žiadne pesticídy, herbicídy a žiadne urýchľovače rastu či hnojivá. Tieto semienka boli dokonca považované za posvätné jedlo Aztékov.
Chia sami o sebe nemajú žiadnu chuť, takže ani nepokazia chuť žiadneho jedla. Ideálne je, keď skonzumujete semienka celé, pretože výborne čistia celý tráviaci trakt. Keď skonzumujete semienka hneď ráno, keď je vaše telo oddýchnuté, rozdiel až tak nepocítite. To však neznamená, že chia nemajú svoje účinky. Najlepšie účinok pocítite, ak ste unavení. Vtedy totiž zaberajú už do 15 minút. Niekto ich dokonca používa namiesto kávy, v prípade bolesti hlavy.
Predstavme si chia semienka stránky naureus.sk...
Na tejto skvelej stránke si môžete vybrať chia rôznych značiek a rôznej gramáže.
Chia semienka BIO – Country Life
V kuchyni majú široké využitie. Majú schopnosť viazať na seba tekutinu. Keď ich zmiešate, vznikne chia gél, ktorý použijete pri pečení, príprave pudingu, marmelády, koktailov.
Zmes na chlieb s chia semienkami
Táto unikátna zmes je bez chlebového korenia a obsah vystačí na necely kilogramový bochník chleba. Môžete ho pripraviť v domácej pekárni alebo v bežnej rúre.
Krekry s chia semienkami a brokolicovými klíčkami
Tieto lahodné krekry sú určené všetkým, ktorým záleží na kvalitnej strave. Konzumujú sa samotné alebo v kombinácii s najrôznejšími nátierkami. Sú ideálnou desiatou pre deti, zaneprázdnených manažérov, vegánov aj vegetariánov, aktívnych športovcov...
Ponúkam video na prípravu receptov z chia semienok:
Vaša BioBlogerka
Nikoleta Stikičová
Naureus