Pravá vôňa Vianoc – vanilka pravá
Ako voňavé korenie sa vanilka používala Aztékmi už v dávnej histórii. Aztécky vladár Montezum II. pripravil špeciálny kakaový nápoj s príchuťou vanilky ako poctu pre španielskeho dobyvateľa Hernanda Cortésa v 15.storočí. Okrem príjemnej arómy boli vanilke pripisované aj rôzne užitočné účinky, od celkovej vzpruhy po jej pozitívny vplyv na srdce. Vanilka sa pridávala najmä do sladkých jedál či nápojov.
Až do polovice 19. storočia mali na vanilku monopol Španieli a hlavná oblasť pestovania vanilky bola v Mexiku. Rastlinu totiž opeľovali len určité druhy včiel a kolibríkov. Až objav metódy umelého oplodňovania rastliny v roku 1841 umožnil pestovať túto rastlinu aj v iných kútoch sveta.
Prekvapivé účinky pre vaše zdravie
Zelenkasté strukové plody vanilky sa zbierajú, keď sú v polodozretom stave, resp. keď začínajú žltnúť. Charakteristické sfarbenie získavajú až po fermentácii, pričom sa vytvorí vanilín, ktorý je zodpovedný aj za charakteristickú vôňu a sladkú chuť tohto korenia. Struky sú dlhé 20 až 25 cm, v pozdĺžnom smere vráskavé. Na povrchu struku je často vidieť biele kryštáliky vanilínu. Kvalitu vanilky rozoznáte vďaka jej aróme, farbe a ohybnosti. Lámavosť je znakom vysušenia, ktoré poukazuje tiež na zníženie obsahu arómy.
Vanilku si môžete dopriať naozaj v hojnom množstve, pretože predstavuje životabudič pre činnosť srdca a blahodarný energetický stimul pre celý organizmus. Dreň vanilkového struku ukrýva koncentrovaný výťažok s antioxidačnými účinkami. Vanilka navyše pôsobí ako afrodiziakum. Taktiež blokuje nadmerné potenie, znižuje krvný tlak, uvoľňuje kŕče napr. pri menštruačných bolestiach. Aztékovia vanilku používali pri liečbe horúčky, na povzbudenie srdcovej činnosti či chuti do života. V 17. storočí sa začala pridávať do šálky čokolády a pre svoju upokojujúcu vôňu sa stala aj súčasťou mnohých parfumov. Jej vôňa je zároveň veľmi účinnou zbraňou proti depresiám.
Výživa pre každý typ pleti
V kozmetike je využívaná vďaka tomu, že hydratuje, vyživuje a povzbudzuje pokožku celého tela a navyše je vhodná pre všetky typy pleti, dokonca aj pleť detí. Čo ale vanilku robí známou a neuveriteľne obľúbenou po celom svete je jej vôňa. Tá vo väčšine z nás evokuje pocit pohody a bezpečia, má výrazné antidepresívne účinky a potláča stres, napätie, či úzkosť. Éterický olej s antidepresívnymi účinkami sa využíva v aromaterapii a vanilková esencia je súčasťou sprchovacích gélov, pien do kúpeľa, mydiel či krémov.
Presvedčte sa na vlastnej koži
Siahnite po overenej kombinácii vanilky a kokosu z radu Mliečne potešenie alebo si doprajte nezameniteľný pocit a pohodu vianočnej atmosféry vďaka voňavej zmesi vanilky, škorice, pomaranča a badiánu v edícii Magické Vianoce od Soaphorie.