Lahodné, zdravé i krásne – smoothie bowls
Nie každému chutí jesť hneď, keď vstane z postele. Ale ak máte ráno čo i len trochu času naviac, určite ho využite na plnohodnotné raňajky. O smoothie už ste každý počuli. Mnohí ale nemáte príliš v láske túto zdravú verziu raňajok, pretože tým, že sú tekuté, sa vám zdajú málo sýte. Smoothie bowls sú ale iné, najmä práve vďaka tomu, že sú na rozdiel od bežných smoothie oveľa hustejšie a môžete ich tak jesť priamo z misky lyžicou.
Stačí vziať klasickú misku, obložiť ju čerstvým ovocím a pevným toppingom, ktorý si následne so smoothie premiešate. Keďže v klasickom smoothie sa ovocie melie, v bowls si zachovajú všetky vaše suroviny svoju pôvodnú chuť, tvar, farbu aj konzistenciu.
Základom pre správne smoothie bowls je samotné smoothie uložené na dne misky. Dôležité je, aby malo správnu konzistenciu. Ak si ho pripravíte príliš riedke, môže sa stať, že ovocie a ďalšie ozdoby na sebe neudrží.
1. Správna hustota
Ak chcete vytvoriť tú správnu konzistenciu, použiť môžete napríklad: mango, avokádo, banány spolu s ovsenými alebo napr. špaldovými či pohánkovými vločkami; orechové maslá (kešu maslo, arašidové, mandľové...); chia semienka spolu s jogurtom.
2. Pre farbu a chuť
Pre super chuť, ale aj konzistenciu môžete použiť mrazené ovocie (jahody, maliny skrátka lesné ovocie). Ak chcete mať svoju misku čo najveselšiu, použite farebné ingrediencie (ovocie a zeleninu) – špenát, ananás, broskyne, slivky, kučeravý šalát...
3. Správna tekutina
Všetky spomínané ingrediencie musíte zmiešať s tou správnou tekutinou. Môžete vyskúšať: rastlinné nápoje (mandľové, ovsené, ryžové) – aj mlieka; čerstvo vylisované šťavy alebo džúsy napr. 100% vylisované šťavy; kokosová voda; kocky ľadu.
4. Extra prísady
Ak si chcete smoothie ďalej nejako osladiť, okoreniť, vyfarbiť a podobne, môžete použiť aj ďalšie suroviny ako napríklad: zázvor, kurkuma, bylinky (matcha, koriander...); kakao, proteínové prášky, sirupy (napr. ďatlový, brusnicový, agávový, javorový...); strúhaná čokoláda; vločky – granola – cornflakes; kokos – orechy – sušené ovocie...
So všetkými surovinami (všetko nájdete na www.naureus.sk) sa môžete krásne vyhrať. Ukladať a servírovať ich môžete do prúžkov vedľa seba, len na polovicu misky v tvare polmesiaca, len na stred alebo iba na okraje či úplne náhodne. Kreativite a fantázii sa predsa medze nekladú, a tak si prídu na svoje možno aj deti.