Domáce „BOUNTY“ kokosové tyčinky
Tieto tyčinky sú svieže, chutné, pripravené bez pečenia a z taniera zmiznú raz-dva, takže si porciu pokojne hneď zdvojnásobte.
- 100 g kokos strúhaný nepražený
- 20 ml olivový olej panenský
- 20 ml cukor trstinový
- 2 pl kokosové mlieko
- 1 čl škorica cejlónska mletá
- 70 g horká čokoláda na polevu
Čas prípravy: 15 minút Čas chladenia: 20 minút
1 tyčinka má 114 kcal
Postup prípravy:
1.
Panenský olivový olej zohrejeme v mikrovlnnej rúre na cca 40 sekúnd. Ešte teplý vlejeme na pripravený trstinový cukor a zmes premiešame tak, aby sa nám cukor rozpustil.
2.
Do mixéra pridáme strúhaný nepražený kokos, kokosové mlieko, ½ čl mletej cejlónskej škorice a zmes z oleja a cukru.
3.
Všetky suroviny spolu vymixujeme dovtedy, kým nám nevznikne cesto vhodné na tvarovanie.
4.
Z takto vzniknutej hmoty tvarujeme tyčinky veľkosti cca 6x3cm, ktoré dáme následne stvrdnúť do chladničky na 10minút.
5.
Medzičasom si horkú čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Každú kokosovú tyčinku namočíme do roztopenej čokolády a pomocou vidličky ju celú obalíme
6.
Prebytočnú čokoládu necháme odkvapkať a takto pripravenú tyčinku ukladáme na papier na pečenie.
7.
Na záver môžeme hotové tyčinky posypať škoricou, kokosom alebo obľúbeným ovocím.
Necháme v chladničke na 10 minúť odležať, aby nám čokoláda stuhla a môžeme sa pustiť do vychutnávania.